La Prova del Cuoco, 11 Novembre 2015: preparazione e ingredienti per le polpettine alla curcuma di Anna Moroni.
Se anche voi avete assistito oggi alla preparazione delle polpettine alla curcuma di Anna Moroni nella puntata de La Prova del Cuoco, ecco come potrete prepararla. Innanzitutto fornitevi dei seguenti ingredienti: 500 g di petto di pollo, 2 uova, 100 g di mollica di pane, la scorza di un limone, 1/2 l di latte, 2 cipolle, 1 carota, 1 costa di sedano, 1/2 ananas, 1 mela, 1 banana, 1 kiwi, prezzemolo, 1 cucchiaino di curcuma, 1 cucchiaino di cumino, farina, olio evo, sale e pepe.
Come spiegato dalla ricetta di Anna Moroni, per preparare le polpettina alla curcuma cominciate a frullare il pollo con prezzemolo e cipolla e unitelo con pane bagnato e strizzato nel latte, uova e sale. Dopo di che, potrete cominciare a realizzare le polpette impanandole nella farina. Adesso infornatele a 200° per circa una decina di minuti, come consigliato a La Prova del Cuoco. Soffriggete in una padella con olio il trito di carota, sedano e cipolla assieme alle mele, ananas, banana, curcuma, cumino, latte, sale, pepe e lasciate cuocere per 6 minuti. Impiattate le polpette con il condimento e le polpette sono pronte.