Continuano le ricette di Anna Moroni a La Prova del Cuoco: ecco i rotolini di pollo pancetta e asiago. Scopri come farli.
Se volete realizzare la ricetta di Anna Moroni della puntata de La Prova del Cuoco del 23 ottobre 2015, prendete nota: stiamo per darvi la ricetta dei rotolini di pollo pancetta e asiago che hanno fatto impazzire il pubblico in studio e da casa. Per gli ingredienti bisogna acquistare: 300 gr di petto di pollo, 12 fette di pancetta tesa, 200 gr di formaggio Asiago, 2 zucchine, 5 cucchiai di olio evo, 1 bicchiere di vino bianco, 2 spicchi d’aglio, 2 rametti di timo, 3 foglie di salvia, sale e pepe.
Si inizia battendo le fettine di carne, aggiungendo sale e timo. Si dispone la pancetta su un tagliere e si mette su ogni fetta una di zucchina. A questo punto, si tagliano le fettine di carne a strisce e si dispongono sulle zucchine assieme a una fettina di asiago. Si arrotola tutto e si chiude con uno stuzzicadenti. Si mette tutto in padella con aglio, un goccio d’olio, timo e salvia. Sfumare con il vino.